過去的周末，再到深圳華·美術館看新近的展覽：設計的立場。(我們替它掛名成「切雞的臘腸」)

原本美術館有三層，但真正開放的展區其實只有地下一層，二樓經已放置相關設計師的出版書物，不過其實內容上也夠豐富，除了放置八位來自不同範疇的設計師／創作人作品之外，還有找他們每位錄製的專題影片，以訪談形式介紹不同個人作品。

當中比較吸引眼球的，要算是荷蘭建築設計師Rem Koolhaas（庫哈斯，OMA）在2014年士林夜市興建的台灣藝術中心－主建築是由一座1500席大劇院、兩座約800席的小劇場組成，同時亦可以因應表演項目由三個獨立空間連通成一個容納3000多席的表演場所。有人對它融合多元文化的概念形容為附近夜市的「台灣鴛鴦鍋」，實在貼切非常。
不贅，看片！就知道這位即將也來香港接手西九發展項目的大師對今日建築與社區規劃的抱負和想法。

位於士林夜市的新地標：台北藝術中心，2014落成。

另外注意到的是國內服裝設計師馬可的一篇《良心設計，清貧做人》，講及服裝潮流與消費環境、自然社會千萬縷絲的利害關係，幾張白字黑字就放在她的設計作品旁邊，可惜沒有精神坐下來細讀，或者再過幾天google去。

題外話，發現他們將所有螢幕都連上mac mini播放影片。

關於「設計的立場」

來自中國荷蘭建築、產品、書籍與服裝設計中的八種態度，由荷蘭建築學會(NAI)Linda Vlassenrood，Suzanne Mulder和OMD當代設計中心的李德庚所策展。設計的立場是荷蘭設計、時裝與建築計劃（DutchDFA）的項目之一。這個展覽在DutchDFA和荷中文化基金會的大力支持下得以實現。參展設計師計有荷蘭的建築設計師Rem Koolhaas（庫哈斯，OMA）、平面設計師Irma Boom、產品設計師Hella Jongerius和服裝設計Alexanda van Slobbe，和中國的建築團體都市實踐、服裝設計師馬可、平面設計師MEWE聯盟（劉治治、廣煜、何君）及藝術家/設計師艾未未。

活動官網: http://tas2010.org/
豆瓣小組: http://www.douban.com/group/212773/

OMA官方網址:
http://www.oma.eu/

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這兩個多月來都在試用相機，這部安原一式，要算是我開始進入全手動菲林機攝影練習的第一部相機。
平時利用數碼相機已經熟習光圈和快門，安原一式的測光也很準，所以對我來説，最需要時間適應的其實是它的叠像式對焦，一開始用它拍照的時候，對焦也花很多時間，要是拍幾秒間就會錯過的畫面，就得練就敏捷的身手，這個除了不斷拍照，也沒有其他更好的鍛練辦法了。

另一個我對今次試用安原一式的體會，是這部機有夠重的，所以也沒可能拍出手震的照片，也因為它夠重手，真正可以感受到影像大師們提到攝影師的「體質需要」，不過能夠拍出自己滿意的照片那份滿足感比一切都重要。

下面就是這兩個多月來的拍照體驗，跟大家分享一下:

(相片按下可放大)

第一筒是五月到澳門的拍攝，用富士的REALA 100菲林，影花或者艷物會更加鮮明。不過出師不利，不知道相機沒有電，以為測光壞了，於是全程就靠估，托賴無讓整筒菲林報銷，只是部份照片拍出來朦朦朧朧，也是對焦問題吧。初次走來拍小植物玩景深效果，想拍出日本雜誌介紹綠色生活那些軟性圖片的感覺。

有時也拍不同城市人的生活，應該很難避免遭人拒絕，最多也只是被對人叫停: 「唔好影啦，有乜好影。」(當然，我看待攝影並不是要八卦人家的生活，說我在拍人，倒不如說是紀錄自己觀看的方式，所以拍攝的時候我也盡可能不去讓他發現我在拍他，一旦被他發現的話，就自然如他所言，沒有什麼好影了)
當然也有很多人懷著其他想法拍路人，例如真的想去跟路人對話，要讓對方知道自己來意友善，這方面我覺得女生們會比較「著數」，又記得森山大道談攝影也提到「被人教訓」的狀況，或者是因為他都在新宿煙花之地取景吧。

台灣旅行，因為晚間都行夜市，又下雨，不方便重裝上陣，所以還是日間才用它拍攝，今次用ISO 200的菲林，天氣晴朗，輕微的過曝讓顏色和氣氛很真實，個人很喜歡這幾張相片，幾乎就是重現了當天在市集閒蕩的所見所聞。對焦技巧大致上都適應了，就只是鏡頭的限制，太近距離的對象就是比較難拍得好。

七一也帶了它出去，走在前進的人群當中，要找個有利位置停下來對焦，朋友好幾次笑我用手動相機好像行動不便，雖然我也知道現在的DSLR太方便，但其實我還喜歡花點時間去觀察現場，才決定什麼時候按下快門。
這次用上的是村上先生在日本買的富士NEOPAN黑白菲林，終於大派用場，我覺得用黑白菲林來拍社會事件有它的「力量」，不過現在到沖印店沖黑白相都要等幾天才收到成像。

安原一式初體驗後，大概知道要認真物色一部手動相機了，或許就在短期內作個決定吧。

連結:
我在flickr的安原一式主題相簿有其他更多相片。

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雖然我不特別喜歡寵物，但對我來説，流浪的動物是很好的拍攝對象，一方面要控制好快門捕捉到貓貓狗狗當時的神態，另一方面要選擇一個比較不會讓牠「誤會」你在撩牠玩的距離，或者是因為我比較執著相中的動物不應該被我／鏡頭影響吧，所以現在看遍自己拍的貓貓狗狗相，還是比較喜歡這種有一小段距離的相片。

當然，有件事是相當重要的，就是要扮動物，用牠們的眼水平，蹲低身子拍，這樣的世界也變得有趣。

(按圖可以放大啊!)

下班時經過車房總會看到牠，有時候很惡，不過可能這個晚上太熱，在電風扇前懶洋洋的睡著了。

我遇過的貓多數也對鏡頭敏感，喜歡走來走去不讓你拍到牠的那種，這次在銅鑼灣遇到這只貓，卻是一只對鏡頭莫名奇妙的貓，除了側一側頭，就很乖乖的站著，很可愛。

台北的小店門前，站了一只動也不動的狗，牠的樣子真的太像娃娃。

貓真是一種很高傲的動物。

最近連我的iphone也換了wallpaper，台北的流浪貓。

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在敦化南路的商店街散步，星期四的下午，應該還是大家上班上課的時候，想不到這家設於二樓的「咖啡弄」熱鬧得像飯餐時間，情侶啊，學生啊(是走堂嗎？)...年輕男女們都來到這裡下午茶，座無虛設，我們也得稍等一會才有位子，看到鄰桌一份過度份量的三明治(應該可以填滿兩三個人的胃)，跟朋友還是先點一碟甜點好了，畢竟甜吃份量再大，也可以輕鬆一點。

結果這碟草莓waffle也真的不負眾望，是我的相機太wide，看上去不似令人吃不下，其實一件waffle都像一件茶樓的馬拉糕，這碟一來就四大塊，我們兩人各吃了一件waffle後，都想停手了。不過，也不要浪費食物吧！就拍拍照，喝喝咖啡上上網，放慢生活。

咖啡弄的冰滴咖啡送來的時候，很有做實驗的玩味，留意這個「不倒杯」內除了冰之外還有冰咖啡糖水造的冰。

在台北的咖啡店不一定都有上網服務，像我們去過東區的星巴克就沒有，有無線上網服務的很多都用店的電話做密碼，所以自然就收了很多咖啡店的名片。

另一天，我們在師大市集內一家以拼圖為主題的咖啡店歇歇，店內除了掛滿拼圖圖畫，客人還可以在向店借盒砌圖，休閒地度過咖啡時光。
朋友説:「不怕客人都待在店內砌圖，做不成更多客人的生意嗎？」
説的也不無道理，不過有時候能夠讓客人賓至如歸，也是一種經營之道啊。 雖然我們當天沒有找幅砌圖來拼的餘暇，(老實説是因為雨太大要找個地方休息休息)，不過單單説這裡的咖啡和甜點都很不錯啊，特別要推介這裡的Tiramisu，另外就是，很多女生不喜歡飲咖啡，就會點花茶，他們以印有漂亮彩繪的茶具奉上。

台北．拼圖咖啡因 (師大商圈)
地址：台北市泰順街44巷28號
電話：02-2362-2585
時間：中午12點至晚上10點

去旅行很少買紀念品，不過就經常拿很多店的名片、freepaper、免費的明信片和小冊。

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台北出名夜市多，夠熱鬧，不過多去過幾次之後，就覺得間中感受這種風味還可以，要認真坐下來吃一餐還是比較喜歡找家館子。三晚的台北之行，一晚吃燒肉，一晚吃麻辣火煱，另一晚才計劃到夜市，因為幾天都不停下雨，懶得過河上士林，我們就到了酒店附近的饒河夜市。

饒河夜市沒有很大規模的商店街和熟食中心，就只一條饒河街，差不多也有一般台灣夜市要有的魯肉飯、陽春麵、鐵板炒、花枝庚、鹽酥雞...嚵咀的話，可以站站停，點少少吃。

第二次到饒河夜市，不忘光顧在東口第一檔的胡椒餅，一個檔就站著六七個人現場造餅，比食店的人手還要多。

出名要打蛇餅，檔前還有鐵馬，不過當晚因為下毛毛雨，食客沒那麽多，但還是排了一條人龍等買熱辣辣胡椒餅。

除了胡椒餅，饒河夜市的藥燉排骨也相當受歡迎。

藥燉排骨，排骨的味道都滲到湯裏去，所以重點還是那碗湯。排骨只是用來滿足口感之欲。

夜晚走忠孝東區和信義區又想吃夜宵的話，士林夜市要過河，師大夜市也嫌遠，酒店又不近西門町，饒河夜市較方便吧，打的也不跳錶。
http://www.raohe.com.tw/

題外話

• 沒看過一集最近在網路上很紅的「特技」台劇《夜市人生》，但奇怪怎麼每次看到的youtube選段都沒有夜市的背景。
• 還在整理台北街拍的照片，《台北街拍風景集》快將推出，請鎖定。

(台北遊記系列 4)

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連日説書，今日談吃，一個飲勝和日式燒肉的好去處，就在敦化南路的乾杯。

乾杯其實有幾家分店，單是從信義區走到忠孝敦化都可遇到幾間，信義區那邊的老乾杯是高級版；敦化北路近茶街的一段有另一家乾杯BAR則只有Bar枱座位，本著感受店家原味的主意，跟朋友去近誠品敦南的本店。晚上七點鐘，打算預早訂八點鐘枱，男店員連忙説七點半就可以了，心想，我們還有些地方要去，還是先逛逛到八點鐘吧，他臉上像有點隱衷，再三説不用等多久，著我最遲七點九就好過來。

七點九，走進熱鬧的乾杯，店裡夾雜著背後播放的日本搖滾音樂、店員興奮的叫喊聲和食客歡呼聲﹐我們像置身「下班族」聚會的小酒館，被啤酒的氣味和燒烤肉香包圍。店員趁我們坐下，就來「搞氣氛」，著我們向他揮揮手，帶來餐牌，我們點這個點那個之後，等食。環顧四周，每張桌子都各自聚著不同的新朋友、老朋友，不知道慶祝什麼，店員滿場飛，不是傳遞食物，就是走到每張桌前主持活動，例如那些等著公開接吻的情侶（為的是可以免費得到一碟五花牛肉）!

為什麼我們非八點前來到不可？原來這裡每晚八點鐘，都會有位店員進行一場八點乾杯活動，自我介紹一輪鬧鬧笑話之後，全場就開始呼叫乾杯，與此同時，揹著啤酒筒的啤酒使者會出來為乾杯客人重新填滿，怪不得訂位那位店員連忙嚷著提我們要八點前到，原來這晚就是他當主持。

看帥哥的男男女女應該要來乾杯，聽説另一家有點娘娘腔，但這家清一色的男店員就相當man，連搞氣氛叫喊都像操兵。

這裡的燒肉名不虛傳啊，就連前菜都有驚喜。

兩個人吃，每人HK200左右，已經可以試盡不同的燒物，特別推介三角雞軟骨和牛舌。

想免費獲得一碟五花肉，就要豁出去，公開接吻十秒，貼於店內紀念照片真不少啊（照片所見只是店中一角）。

食客來自五湖四海，氣氛很熱鬧

吃得很愉快的一個晚上。怪不得台灣朋友也向我推乾杯一定要去，看未來有沒有機會舊地重遊吧。

相關連結：
乾杯
http://www.kanpai.com.tw

(台北遊記系列3)

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雖然一邊跟自己説，現在香港書店賣台版書也很快很新，不過每次到台灣書店逛逛，由書店店面分門別類的專書書架，到書的印刷品質、封面設計、周邊書介，總找到幾本書非買不可，這跟行深圳書城的經驗很不一樣。

台灣廣告創作人孫大偉先生的新書《孫大偉的菜尾與初衷》，很難得遇著他出書，今次算幸運了，在新書書架碰正這本，非拜讀不可。

胡晴舫是我很喜歡的台灣作者，她出書不多，但每每對社會／都市生活有尖銳和獨特的觀察，而且相當擅用不同的文學手法去評論光怪陸離的社會世態。《濫情者》她2002年發行的書，左邊那本一直在我書架，右邊則是今次的發現，由台灣出版社八旗文化替她重新發行的新版本，唯一不同的是找來作者寫序言。

今次買書不是為了讀書，而是為買書而買書，不只《濫情者》，就連《旅人》也重新發行了(左)。另外要推介這本2005出版的《辦公室》，也是她作品中我最喜歡的一本。其實信義誠品還找到她更早年的著作，不過就是因為書頁都發黃了，而且也提著不要買太多書，惟有待未來日子有新版推出好了。

印象中這日本雜誌在灣仔也有賣，不過經常無貨，碰巧是京都專題，年底又計劃到京都探望留學的朋友，就買來八卦八卦。誠品賣很多日本書和雜誌，訂價也不算很過份。

台灣越來越多不同生活題材的雜誌，像專為單身人士／二人家庭而設的煮食雜誌、單車人的運動刊物，這本電影雜誌《Cue》剛剛創刊，不一樣的地方是它偏重華語電影的題材，較少重口味的電影論述，較多以電影生活的觀點切入，專欄有駐上海、倫敦、東京、紐約等地的電影愛好者所見所聞。

DVD也買了一些，更發現有內地導演婁燁的禁片《頤和園》，大陸思想不開放，造就台灣發行的優勢。

(台北遊記系列 2)

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師範大學附近的水準書店

去台北旅行離不開逛書店，除消失多年的中山誠品，現在還有一家書店，每次都台北都會抽空走走。

在師範大學浦城街的水準書店號稱是全國最便宜的書店，一般是照書價七折左右，不過他們的做法是不講明打折多少，每本都是當你去結帳時，店員才給你即時打折，有時原價一本NT280的書跟一本NT260的書，最後也少收零頭折成NT200；另外他們會送書，有時會送跟你買的有相關主題的貨尾書，而今次看到是送書店友好出品的唱片。一般來説，在這裡光顧的都是台大、師大附近的學生和教員，店面很小，所以除了收銀前面的店長推介書外，書架上每本書都只放一本，而且按出版社排列，想比對相同主題的書可能有點困難。

要是説找書方便，還是不得不説信義誠品，感覺上，我認為書店空間和書區分布都比24小時敦南誠品好，不論是找書還是隨便走走也讓人覺得輕鬆，我特別喜歡最近轉了位置的日文書區，而且不定期有新書發布講座，像今次第一晚經過這裡，書店一角正舉辦一個有關現代農業改革的講座。要是住在台灣、喜歡看書、對不同範疇的知識也好奇的話，信義誠品應該是周末可花大半天的地方。

誠品在賣書方面出很多招數，例如大部份新書和專題書都有79折。今期是設計節，但凡設計、藝術、攝影類也一併有7割價，還有累計卡儲點做會員，不論是累計卡還是會員卡都另有優惠，想到這裡就明白怎麽書店街的人都走到網上買書或誠品。

雖然逛書店是台灣旅行少不免的活動，不過每天每次經過書店也買走一些書帶著也不太方便，所以通常還是待旅程的最後一晚，花一個多小時拿著幾日逛書店摘下清單到敦南誠品執書。敦南誠品就是勝在24小時全年無休開放，但自從信義誠品出現之後，敦南誠品就只是短暫逗留的書店，因為實在太多太多人，匆匆忙忙的，而且重新裝修的敦南誠品地庫加開了文具部、精品部和展覽區，以前最愛逛地庫的誠品音樂都消失了，現在就變回一家唱片店而已。

鼓吹買書的誠品書店，推出這張誠品人累計卡，首先要到詢問處辦理申請這張累計卡，然後用這卡在誠品旗下的書店／文具精品店／商場／餐廳／咖啡店／酒窖消費累積滿NT10000，才正式換證成為會員，往後身在海外透過誠品網站訂書也利用到這個會員制度。

台灣誠品定期有很多排版精美的free paper，怎麽會令我想到香港時裝連鎖店呢。

(台北遊記系列 1)

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去旅行怎可以沒有相機呢？

近來去旅行帶慣左手一部菲林相機，右手一部DC，這次台北也不例外，同行朋友卻什麼都不帶，我早有準備，一上飛機，遞了部手機給她，說:「這幾天，就由你保管它咯!」

那當然不是求救用啦，這部LG Mini基本上可以當它一部數碼相機，雖然天公不造美，四日三夜都天黑黑，又下雨，拍出來還好。(嘻! 然後我就可以名正言順放慢大家腳步，在路上玩流浪拍喇。)

>> 更多手機照可以頁到這裡看到啊！

P.S.
還要感謝LG的公關給我這部LG mini，叫得mini當然要夠輕巧啦，不過我更欣賞它的相機功能，質素方面，幾多萬像素都係數字遊戲，重要是拍出來轉入電腦還可以見得人，剛發表的iPhone 4不是還在推銷可以影不同焦距景深和散景嗎？這部LG mini也有啊！

(台北街拍系列，待續。另有遊記分享，待周末補完吧)
(旅行，真是生活很重要的部份啊...)

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帶著相機，冒著怪天氣打來微風細雨，遊離浪蕩，白行一趟，一樣走出樂趣。這個星期就整統一下拍來的相片和手記，跟大家分享吧。

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